今日の料理は胡瓜の酢の物。平成29年度の農林水産省「作物統計」によると宮崎県がきゅうりの生産量全国１位だそうで、シェアは12%。なるほど。 きゅうりの酢の物を作る理由は、きゅうりをたくさんいただいたから。 ぬか床を日々育てているので、もちろんぬか…